Wie Gentechnik unser Leben verändert

14. November 2019 Presse 0

Risiken für unsere Gesundheit und Umwelt Cover In seinem Buch GENveränderte Nahrungsmittel bringt Christian Salvesen aktuelle Spannungsfelder der Gentechnik-Debatte verständlich und lebensnah auf den Punkt. Stimmt es, dass genmanipuliertes Getreide Allergien und Antibiotika-Resistenz bewirkt? Dass … [ Weiter lesen ]

Gastivo hält Gastronomen den Rücken frei

2. Oktober 2019 Presse 0

Das Gastronomie-Portal Gastivo kommt bei Gastronomen als Einkaufs-Plattform für Getränke, Nahrungsmittel und Nonfood-Artikel gut an und wächst stark. Das im Juli 2018 gestartete Gastronomie-Onlineportal Gastivo (Team Beverage AG) hat Anfang September 2019 die Marke von … [ Weiter lesen ]

Manipulation statt Ernährungsaufklärung

18. Juni 2019 Presse 0

Nutri-Score ist Verbraucher-Täuschung Foto: stock.adobe.com / Viacheslav (No. 6130) sup.- Geht es nach dem Willen von Nahrungsmittel-Multis, die einen so genannten Nutri-Score auf ihre Produkte drucken wollen, lernen wir, was gesunde Ernährung ist. Regelmäßig Fischstäbchen … [ Weiter lesen ]

Weniger Lebensmittel wegwerfen

23. April 2019 Presse 0

Die VERBRAUCHER INITIATIVE über Maßnahmen gegen Verschwendung Clever kochen ohne Reste Berlin, 23. April 2019. Rund 80 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf wandern in Deutschland jährlich in den Müll. Ein großer Teil davon, etwa 53 Kilogramm, … [ Weiter lesen ]

Die falsche Palmöl-Diskussion:

11. Juni 2018 Presse 0

Biosprit oder Schokolade? sup.- Ökologische Verantwortung ist richtig und gut. Sowohl in der Praxis als auch in der Diskussion läuft sie jedoch oft in eine falsche Richtung. Ein prominentes Beispiel: Palmöl in der Schokolade, das … [ Weiter lesen ]

Schluss mit der Ernährungs-Hysterie

26. Februar 2018 Presse 0

Fakten statt Bevormundung Foto: Plassen-Verlag / Shutterstock (No. 5983) sup.- Sich gesund und dabei sogar noch genussvoll zu ernähren, scheint in unserer Wohlstandsgesellschaft nahezu unmöglich geworden zu sein. Das gilt vor allem für die überwiegende … [ Weiter lesen ]

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